Inkivääri-limesilli maalaismunakas
45 min.
4:lle
0
Espanjalaistyylinen munakas ja sen päällä raikas silli on loistava ruoka lämpimänä tai kylmänä Tapas-palana. Uudet maut sillissä tuovat hienon uuden ajatuksen perinteiseen peruna-silliyhdistelmään.
Ainekset
- 1 prk Abban inkivääri-limesilliä
- 10 varhaisperunaa
- ½ purjo
- 6 kananmunaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl suolaa
- 2 kevätsipulin vartta
- ½ ruukkua korianteria
Valmistusohje
- Keitä perunat kypsäksi. Leikkaa perunat viipaleiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä kauniin värisiksi.
- Lisää purjo sekaan ja mausta suolalla.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää pannulle. Paista kypsäksi.
- Lisää päälle sillit, silputtua kevätsipulia ja tuoretta korianteria.
