Silli-paprikabruschettat

30 min. 6:lle

Ahti Sipulisillistä saat tehtyä helpot paprikabruschettat.Näihin perinteisiin italialaisiin alkupaloihin saat mukavan suomivivahteen sillillä.

Silli-paprikabruschettat

Ainekset

  • paprikaa
  • 1 prk Ahti Sipulisilliä
  • 1 prk kapriksia
  •   oliiviöljyä
  • 1/2  sitruunan mehu
  • valkosipulinkynsi
  •   mustapippuria
  • patonki
  • oksaa basilikaa

Valmistusohje

  1. Pese, puolita ja öljyä paprikat. Paahda mahdollisimman kuumassa uunissa noin 10 - 15 minuuttia, kunnes kuori mustuu. Nosta paprikat kulhoon, peitä kelmulla ja anna jäähtyä. Hiero mustunut kuori paprikoista irti.
  2. Leikkaa paprikat suikaleiksi ja sekoita sillin, kapristen, oliiviöljyn, sitruunamehun ja hienonnetun valkosipulinkynnen kanssa. Mausta mustapippurilla.
  3. Leikkaa patonki viistoon, noin 10 siivua, öljyä ja ruskista joko pannulla tai uunissa. Nostele leipien päälle paprikaseosta ja koristele basilikanlehdillä.