Tomaattinen sillikiusaus
1 h
4:lle
8
Tomaattisilli tuo makua välimerelliseen sillikiusaukseen, joka on herkullisen makunsa lisäksi helppo valmistaa. Sillin määrää kiusauksessa voi muokata oman mieltymyksensä mukaan.
Ainekset
- 1 kg perunaa
- 1 sipuli
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 dl Kalamata-oliiveja
- 100 g Ahti tomaattisilliä
- 0,5 l tomaattimehua
- 4 kananmunaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- muutama oksa tuoretta timjamia
- PINNALLE
- 100 g fetajuustoa
- kirsikkatomaatteja
- tuoretta timjamia
Valmistusohje
- Suikaloi peruna, sipuli ja kesäkurpitsa. Hienonna valkosipuli ja pilko oliivit pienemmäksi. Sekoita tomaattimehun joukkoon kananmuna, mustapippuri, suola ja timjami.
- Lado kasvikset uunivuokaan vuorotellen sillin kanssa. Kaada liemi vuokaan ja ripottele pinnalle fetajuustoa, lohkottuja kirsikkatomaatteja sekä timjamia.
- Kypsennä sillikiusaus 180 C noin 40 minuuttia. Anna kiusauksen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
