Ahti-avokadoherkkuleipä
Väli-Amerikan keittiöistä inspiraationsa saanut Ahti-avokadoherkku hurmaa raikkaudellaan. Avokado tuo rasvaisuutensa ansiosta kokonaisuuteen täyteläisyyttä, jonka raikastaa limenmehu sekä tietenkin Ahti Matjessilli.
Annokset
4
Ainekset
- 12 palaa Ahti Matjessilliä
- 4 kpl Vaasan Ruispala Tummaa Herkkua
- 2 kpl limeä
- 1 dl guacamolea
- 2 kpl avokadoa viipaleina
- 1 pieni punasipuli kuutioituna
- 2 rkl paahdettua sipulia
- 4 oksaa korianteria
Valmistusohjeet
Leikkaa limet puoliksi ja paahda kuivalla pannulla leikkauspuoli alaspäin noin 2 minuuttia.
Paahda leivät ja voitele ne guacamolella.
Levitä päälle avokadoviipaleet limittäin.
Nosta päälle sillinpalat ja ripottele päälle sipulit sekä tuore korianteri.
Mausta lopuksi paahdetulla limellä.