Ranskalaisia ja sillimajoneesia
Tarjoile rapeita itse tehtyjä ranskalaisia sillimajoneesin kanssa viikonloppuvieraille. Jos haluat maksimoida perunoiden rapeuden, liota niitä yön yli vedessä jääkaapissa ja kuivaa hyvin ennen kypsentämistä.
Ainesosat
Majoneesi
- ½ prk Abba Ranskalaista Sipulisilliä
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 tl dijon-sinappia
- ½ sitruuna
- 1 rkl hienonnettua timjamia
- 100 g majoneesia
Ranskalaiset
- 8-10 perunaa (rosamunda)
- 1 rkl rypsiöljyä
- suolaa
- timjamia ja tilliä
Ohjeet
- Aja sillit massaksi valkosipulin, sinapin ja sitruunamehun kanssa. Sekoita hienonnetun timjamin kanssa majoneesin joukkoon.
- Leikkaa perunat reilunkokoisiksi tikuiksi. Mausta rypsiöljyllä sekä suolalla ja levitä väljästi uunipellille leivinpaperin päälle. Paista perunoita 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Viimeistele hienonnetulla timjamilla sekä tillillä ja tarjoile sillimajoneesin kanssa.
Kokeilitko tätä reseptiä?Kokeile lisää Sillikoulun herkullisia reseptejä!