Silli-juustopiirakka
Suolainen piirakka on helppo ja nopea tarjottava, joka sopii illanistujaisiin, juhliin ja lounaaksi salaatin kera. Valmista piirakka vaihteeksi sillistä ja tarjoile rapujuhlien ruokaisana lisukkeena.
Ainesosat
- 10 palaa Abba Ruohosipuli- ja tillisilliä
- 1 sipuli kuutioituna
Piirakkataikina
- 125 g voita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1-2 tl vettä
Täyte
- 1 rkl voita
- 3 kananmunaa
- 2½ dl kermaviiliä
- 150 g raastettua juustoa (esim. Västerbotten tai Emmental)
- ½ tl rouhittua mustapippuria
- 1 tl suolaa
Ohjeet
- Sekoita voi ja vehnäjauho keskenään joko monitoimikoneella tai käsin nyppimällä. Lisää joukkoon vesi ja sekoita tasaiseksi.
- Levitä taikina 24 cm kokoiseen piirakkavuokaan ja anna levätä noin tunti kylmässä. Esipaista piirakkapohjaa 200 °C uunissa noin 12 minuuttia.
- Kuullota sipulikuutioita voissa noin 5 minuuttia keskilämmöllä. Ota sipulit pois pannulta ja anna jäähtyä.
- Sekoita kananmunat, kermaviili, juusto ja mausteet keskenään.
- Levitä sipulit ja sillipalat piirakkapohjalle. Kaada päälle täyte ja paista 200 °C uunissa noin 15-30 minuuttia.
- Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja tarjoile vaikka rapujuhlien ruokaisana lisukkeena.
Kokeilitko tätä reseptiä?Kokeile lisää Sillikoulun herkullisia reseptejä!