Gubbröra-sandwich Silliherkusta

Gubbröra eli “herrojen herkku” on kevään juhlien maistuva suolainen alkupala tai eväs retkelle. Täyteläisen rapeat sandwichit valmistuvat helposti Silliherkku chili-aiolista. Sillittömään versioon voit laittaa esimerkiksi chilimajoneesia ja tomaattia.

Valmistusaika
30 min

Annokset
4

Ainekset

  • 50 g keitettyä perunaa
  • 2 kananmunaa
  • 1 salottisipuli
  • 0.5 dl hienonnettua ruohosipulia
  • 1 prk Abba Silliherkku chili-aiolia
  • 1/4 kerä salaattia
  • 8 viipaletta paahtoleipää

Valmistusohjeet

Keitä perunat ja kananmunat kypsiksi.

Pilko perunat, kananmunat, sipuli ja ruohosipuli pieneksi kuutioksi. Sekoita tasaiseksi massaksi Silliherkun kanssa.

Paahda leivät rapeaksi kuumalla pannulla. Laita neljälle paahtoleivälle salaatinlehdet ja gubbröra-täyte ja toinen paahtoleipäviipale päälle. Leikkaa leivät viistosti keskeltä kahteen osaan.