Uunikananmunat uusilla perunoilla ja sillillä

Edellisen päivän keitetyistä perunoista saa kätevän kesäisen aamupalan lisäämällä joukkoon hiukan tuoreita yrttejä, silliä ja kananmunia. Uunikananmunat perunoilla on sopivan tuhti startti päivään, joilla jaksaa pitkään!

Valmistusaika
20 min.

Annokset
2

Ainekset

  • 4-5 keitettyä uutta perunaa
  • 5-6 palaa Boy Sipulisilliä
  • 1 varsi kevätsipulia
  • 2 oksaa tuoretta tilliä
  • 4 kananmunaa
  • suolaa
  • pippuria

Valmistusohjeet

Laita valurautapannuun muutama halkaistu peruna, silliä, siivutettua kevätsipulia ja silputtua tilliä.

Riko päälle kananmunat niin, että keltuaiset pysyvät ehjinä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kypsennä 200 C uunissa tai grillissä kunnes valkuaiset hyytyvät, mutta keltuaiset ovat edelleen valuvia (n. 10 - 15 minuuttia).