Sinappisilli
Ahti Perhesilli sopii erinomaisesti sinappisillin valmistukseen. Mausta tillillä ja maustekurkulla ja sekoita kastike kermaviilistä, majoneesista ja sinapista. Sinappisilli maistuu parhaimmalta vuorokauden maustumisen jälkeen.
Ainesosat
- 1 prk Ahti Perhesilliä
- 1 nippu tilliä
- ½ prk Felix Maustekurkkua
Kastike
- 1 dl kermaviiliä
- 1 dl Felix majoneesia
- 3 rkl makeaa ja karkeaa maalaissinappia
- 1 rkl Felix Sinappia
- 2 rkl sokeria
- ½ rkl valkoviinietikkaa
- ripaus jauhettua valkopippuria
Ohjeet
- Kuutioi maustekurkku hyvin pieneksi ja valuta. Hienonna tilli ja ruohosipuli.
- Valmista kastike kulhossa sekoittamalla ainekset keskenään. Lisää sillipalat ja sekoita. Siirrä ruukkuun tai tölkkiin ja anna maustua kylmässä 1 vrk. Silli säilyy kylmässä noin 2 päivää.
Vinkki!
Makeutta ja sinappisuutta voi halutessaan säädellä sokerin ja sinapin määriä muuttamalla. Jos haluat notkeamman kastikkeen, lisää hieman ruokaöljyä.
Kokeilitko tätä reseptiä?Kokeile lisää Sillikoulun herkullisia reseptejä!