Matjessilliä ja perunasalaattia

Itse valmistettu, raikas ja herkullinen perunasalaatti sopii erinomaisesti sillin kaveriksi. Ja mikäs olisikaan kesäisempi yhdistelmä kuin silli ja perunat? Tarjoile kesäherkut sellaisenaan tai osana ateriaa.

Valmistusaika
30 min.

Annokset
4

Ainekset

  • 2 pkt Ahti Matjessillifileetä
  • 800 g uusia perunoita keitettynä ja paloiteltuna
  • 2 dl purjosipulia viipaloituna
  • 1 punasipuli renkaina
  • 1 nippu ruohosipulia hienonnettuna
  • 1 dl crème fraichea
  • 1/2 dl maitoa
  • 2 rkl dijonsinappia
  • 2 rkl makeaa sinappia
  • suolaa ja mustapippuria

Valmistusohjeet

Kiehauta maito, crème fraiche ja sinappi.

Sekoita mukaan sipulit ja perunat. Mausta suolalla ja pippurilla (korvaa halutessasi osa suolasta matjessillin liemellä).

Tarjoile perunasalaatti matjessillin ja vihersalaatin kera.