Haukipyörykkäkeitto matjessillillä terästettynä
Silli-haukipyörykkäkeitto on makuja tihkuva vaihtoehto perinteiselle lohikeitolle. Matjessillin mausteisuus toimii hienosti kermaisen liemen parina.
Keitot
Sillillä maustettu kala-äyriäiskeitto
Sillikoulun suomalainen versio ranskalaisesta Bouillabaisse-keitosta! Suomalaisista kaloista valmistettu keitto maistuu kesältä, mutta lämmittää myös talvella.
Purjo-perunasosekeittoa ja silli-fenkoli crème fraîche
Maukas Abba Inkivääri-limesilli raikastaa täyteläisen keittoaterian. Tarjoa keittoa vaikka menun alkuruokana. Keittoa on myös helppo tehdä iso satsi kerralla, jolloin se soveltuu myös mainiosti arkiruoaksi.
Juuressosekeitto ja silliperunakaviaari
Silliperunakaviaari sopii erinomaisesti makean juuressosekeiton makupariksi tuoden samalla rakennetta pehmeään sosekeittoon. Silliperunakaviaari sopii tarjottavaksi myös esimerkiksi leivän päällä tai ohukaisten täytteenä.