Ruotsalainen sillikaviaari sopii monen aterian lisukkeeksi tai sellaisenaan leivän päälle levitettynä. Kätevästä Ahti Matjessillifileestä valmistat herkullisen sillikaviaarin hetkessä, helposti ja vaivattomasti. Kokeile sillikaviaaria juhlatarjoiluissa tai iltapalaleipien päällä.
Helppo ja herkullinen sillikaviaari Read More »
Fenkoli täydentää silliin makean ja lempeän maun. Mausteliemessä tekeytynyttä fenkolisilliä täydentää salaatin omena. Sopii myös ruisleivän päälle.Tarjoile silli salaatin kanssa tai leivänpäällisenä. Silli säilyy jääkaapissa noin 2 viikkoa.
Currysilli on tanskalaisten suosikki. Vastavaa tuotetta ei – ainakaan vielä – saa Suomesta. Niinpä curryinen maku tehdään itse. Currysilli-wrapit sopivat alkupalaksi, pikkusuolaiseksi, seisovaan pöytään…Vinkki: Voit halutessasi käyttää myös maustesillifileitä.
Campari ja karpalot tuovat sillille makupariksi raikasta, makeaa ja hapanta. Mikä parasta, Campari-karpalosilli toimii loistavasti ympäri vuoden juhlasta juhlaan ja miksei arkenakin. Hauska vinkki myös joululahjaksi!
Campari-karpalosilli Read More »
Sillivoileipä on vähän enemmän kuin tavallinen voileipä ja ah, niin helppo tehdä. Maistuu illalla, kun kaipaat vähän tavallista parempaa suolapalaa.
Saariston voileipä Read More »
Sillin, inkiväärin ja muiden mausteiden yhdistelmästä syntyy jännittävä pikkusuolainen. Huomaathan, että pinjansiemenet saattavat palaa yllättäen, jos niitä paahtaa liian kauan!Tarjoile salaatti täysjyväleivän kanssa sen ollessa vielä lämmin.
Salaattia ja maustettua lämmintä silliä Read More »
Hellapoliisin ideoimalla ohjeella valmistat Ahti -sillillä ja fenkolilla maustetut pikkupannarit illanistujaisiin tai evääksi. Pieniin suupalan kokoisiin vuokiin valmistettuna ne maistuvat smetana- tai creme fraiche nokareen kanssa alkupalapöydässä tai pikkusuolaisen nälkään.Vuoan koosta riippuen pannareita valmistuu 24 – 48 kpl.
Silli-fenkolipannarit Read More »
Tässä herkkuja todelliseen brunssihetkeen, makeaa tietenkään unohtamatta. Tämä brunssi on todellisen sillinrakastajan unelma! Tarjoile sillibrunssi ihanan sillisenä tai osana suurempaa brunssikokonaisuutta.
Sillikaviaari on yksi suosituimmista sillistä tehtävistä ruoista. Sillikoulu halusi taittaa sen suolaisuutta ja rasvaisuutta hapokkailla hölskykurkuilla sekä sitruunankuorella. Kirjolohenmäti kruunaa tämän sillikaviaarin.
Sillikaviaari on upea, kesäinen lisuke uusille perunoille tai vaikka salaatin seuraksi. Sillikaviaari sopii myös niille, joille silli sellaisenaan ei ole suosikkien joukossa, sillä sillin maku pehmenee sillikaviaariin käytettyjen muiden ainesten ansiosta.
Sillikaviaari ja tilliperunaa Read More »
