Pizza Napolin salaisuus piilee rapeassa pohjassa sekä maistuvissa täytteissä. Pizzapohja kannattaa valmistaa huolella ajan kanssa, jotta koostumuksesta tulee juuri oikeanlainen. Pizza Napoli on sillin, chilin ja kapriksen maukas makuyhdistelmä, joka vie kielen mennessään.
Uunissa paahdetuista makeista juureksista valmistuu täyteläinen juuressosekeitto helposti. Keiton pinnalle lisätään rapeita ruisleipälastuja ja Silliherkkua.Katso reseptivideo täältä.
Boy Sipulisilli sopii hienosti myös munakkaan täytteeksi. Sekoittele nopeaan munakkaaseen myös pinaattia, tuorejuustoa ja ruohosipulia. Voit tuunata munakkaan vieläkin pidemmälle esimerkiksi piparjuurella tai katkaravuilla.
Merimiessilli on tuhti perinteinen annos, jossa maistuu suolaisen sillin, kirpeän oluen ja pehmeän perunan yhdistelmä. Merimiessilli valmistuu helposti uunissa.
Valmista herkullinen ja näyttävä silliateria itse omassa kotikeittiössäsi! Ruskistettu voi-vinegrette, perunat, manteli ja silli luovat kokonaisuuden, joka hurmaa herkullisuudellaan! Kaunis esillepano kruunaa annoksen.
Lämmin varhaisperunasalaatti & silli-kevätsipulivoi on kesäinen ruoka, joka maistuu sellaisenaan tai lisukkeena. Makua salaattiin antaa aromikas silli-kevätsipulivoi, joka viimeistelee annoksen ja kokoaa kaikki kesän maut lautaselle. Tämä on mökkiruokaa parhaimmillaan.
Perinteiseen lohilaatikkoon saat mukaan janssoninkiusauksesta tuttua makua ja suolaisuutta, kun laitat sekaan Vesta matjessilliä. Helppo resepti sopii esimerkiksi mökkiruoaksi, sillä pienen pilkkomisen jälkeen ruoka valmistuu uunissa kuin itsekseen.
Kermainen sillipasta eli Sillikoulun carbonara on arjen herkullista pikaruokaa. Sillin maku pehmenee kermaisella kastikkeella ja parmesaanilla.Katso reseptivideo täältä.
Paistettu silli on klassikko ja sen herkulliset maut sopivat hienosti yhteen karitsan lihan kanssa. Lisukkeena toimii maukas pottuvoi. Kokeile korvata reseptistä karitsa riistalla ja saat aikaan jälleen uuden makuelämyksen.
“Hei juhlaväki iloitkaa nyt on Ahti-sillien aika. Hetken kestää valmistus, sekin helppo ja kätevä. Hei juhlaväki iloitkaa nyt on Ahti-sillien aika!” Näin rallatteli bloggaaja “Peggyn pieni punainen keittiö” ja laati samalla meille herkullisen ohjeen juurespaistokseen sillitäytteineen.
